窒化・軟窒化技術用語辞典

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ブルックフィールドテクスチャーアナライザー

 

  • 食品の硬さや歯ごたえなどを測定する
    物性測定器
  • グローバル市場で鍛えられた高い実用性。
    テクスチャー特性の評価を簡便に。

 

特徴

CT3™テクスチャーアナライザー

迅速なQC分析のための圧縮と張力テスト

広い範囲の、より数多くのお客様への実績は、市場にあるどの装置よりも、高いコストパフォーマンスを誇るスタンドアローンタイプのテクスチャーアナライザーの開発に貢献しました。
7つのテストモード(+キャリブレーションチェック)と豊富なアクセサリーの選択を行うことにより、他の装置ではコンピュータとソフトウェアを必要とする多くの機能をCT3テクスチャーアナライザーは本体のみで実行できます!

CT3テクスチャーアナライザーはプローブ、グリップとフィクスチャー治具などの広範囲のリストから選択でき、それにより多種多様な食物、衛生用品と工業原料を検査・分析することが可能となります。ほとんどのテストの目的は、製造、処理、消費までの過程において、その製品が同一状態であることが求められます。
このような分析的な方法で製品の物理的な特性を特徴づけることは「実際の状態」を洞察することが可能となり、そして最小のコストで一貫した高品質の製造を維持することに対して非常に貴重です。

 

主な装置構成

 

他に必要とされる付属品

 

オプション・アクセサリー

CT3はいろいろな用途に適応できるよう、多種多様なプローブと治具を取り揃えています。
ブルックフィールドはご要求いただいたあらゆるアプリケーションに適用できるよう「治具やプローブ」をカスタムデザインすることが可能です。

ブルックフィールド社はあらゆるテクスチャー測定のアプリケーションに適合するようカスタム機器の開発も承ります。

 

テクスチャー特性の測定パラメータ

付着性、見かけ上の係数、破壊点、破裂強度、咀嚼性、摩擦係数、凝集性、密度,柔軟性、破砕強度、ゲル強度、ゴム性、硬さ、緩和、熟成、拡散性、タック性、降伏値など。

 

CT3テクスチャーアナライザーについて

型式 測定範囲/分解能*
CT3-100 0-100g/0.01g
CT3-1000 0-1000g/0.10g
CT3-1500 0-1500g/0.20g
CT3-4500 0-4500g/0.50g
CT3-10kg 1-10000g/1.0g
CT3-25kg 1-25000g/2.0g
CT3-50kg 2-50000g/5.0g

g=grams kg=kilograms